شغل من البيت .. شرح جميع طرق الشغل من البيت لست البيت

ايه رأيكم يا بنات ويا ستات .. لو انزل لكم شرح كذا طريقه للشغل من البيت ؟؟
يعنى لو بتحبي تطبخى .. هشرح لك كل الخطوات اللى تعمليها علشان تعرفى ازاى تسوقى للأكل بتاعك.
وكمان اعملك شويه اسرار تخلى اكلك مميز والناس تطلبه منك كتير.

ومثلا لو بتحبى تفصلى وعندك ماكينه خياطه .. هعلمك ازاى تشترى قماش بنص التمن وتشتريه منين .. وازاى
وكمان هعلمك الاصناف اللى تتباع هوا وبسرعه وبكمات كبيره .. ومين تجار الجمله اللى ياخدوها منك.

لو بتحبى التجارة هعلمك ازاى تبدئ مشروع ب500جنيه وتكسبى منه 250جنيه فى يومين .. وواحده واحده تكبرى تجارتك جدا جدا..
هعلمك اماكن جمله الجمله .. وهعلمك ازاى تشترى .. والاصناف اللى ماشيه علشان متخسريش اى فلوس باذن الله.

طيب .. ايه رأيك كمان اعلمك ازاى تختارى شركه او مصنع وتطلبي منه انك تسزقى له منتجانه على النت؟؟
طيب هتسوقيها ازاى؟؟
هتسوقيها بخطوات التسويق الالكترونى .. اللى بيتم بخطوات معينه علشان المنتجات تظهر لناس كتير .. وتنتشر على النت وعلى الفيسبوك .. وكل ما حد يشترى منتج انتى هيبقى لك عموله كبيره ..

بصراحه فى طرق كتيييير للشغل من البيت .. هنزلها لكم لو مهتمين .. بالتفصيل باذن الله ..
طبعا كل دا هعملوا بدون اى مقابل .. ربنا يتقبل منا جميعا اى عمل يقربنا اليه سبحانه وتعالى ..
المهم دلوقتى انى هبدا خلال الايام الجايه باذن الله .. شرح كل حاجه بالتفصيل ..
وبصراحه مش عارفه تعملوا ايه علشان تتابعوا المدونه علشان ميفتكوش اى حاجه .. المهم اللى تعرف ازاىتيتابع المدونه
تتابع وتقول لاخواتها هنا ازاى يتابعوا..
دعواتكم بقى الحلوه 
#ايمان_اطيب  

مفاجأه حلوه اوى اوى .. هعمل لكم كورسات ودورات اعلمكم فيها ازاى تشتغلوا من البيت

مفاجأه حلوه اوى اوى .. هعمل لكم كورسات ودورات اعلمكم فيها ازاى تشتغلوا من البيت 

وهعلمكم خطوات التسويق على النت خطوه بخطوه ..

علشان تسوقوا لشغلكم .. ولو معندكوش مشروع .. هعلمكم ازاى تبدؤا مشروع من الصفر خطوه بخطوه برضو ..

لازم يا بنات وياستات كلنا فالوقت دا ناخد بأيد بعض ..

واللى عنده خبره وتجارب حلوه ينقلها لغيره ..

باذن الله ربنا هيوفقنا كلنا طول ما نيتنا كويسه ..

انتظرونى 

وبصراحة مش عارفه ازاى تتابعوا المدونه علشان اول ما ابدأ الشرح تعرفوا ..

ياريت اللى تعرف ازاى تقول لباقى اخواتها ..

ويارب يوفقنا جميعآ

ايمان اطيب

corn dogs

 


لعمل الخليط

كوب دقيق ذرة اصفر
كوب دقيق
كوب وربع لبن رايب

كرات البطاطس بالصوص الأبيض

طبق شهي يمكنك تقديمه على مائدتك

 المكـــونات: 

5 ثمرات بطاطس كبيرة

 ¼ ملعقة صغيرة كمون

 3 ملاعق كبيرة مايونيز

شرائح كبده مشويه

Sliced fried beef liver
*****************
***المقادير...........

  شرائح كبده بتلو او كندوز(حسب الرغبه)

ثوم مفروم ناعم
عصير ليمون
قليل من المسترده
ملح وفلفل
بهارات مشكله
زيت زيتون
خل
*** طريقه الطهي...........

اجمل واحلى بطاطس دوشيس

المكونات 

1 كيلو بطاطس
2 معلقه زبده
4 اصفر بيض
ملح وفلفل ابيض
1 معلقه كبيره جبنه رومى مبشوره
نصف حبه جوزه الطيب مبشوره
ربع كوب كريمه لبانى

الطريقه

بطاطس مقلية بالجبنة

طبق شهي وسريع التحضير 

 المكونات:

 - 3 حبات بطاطس مسلوقة

- كوب جبن رومي مبشور

- ملعقة كبيرة كركم

- شرايح بسطرمة

- ملعقة كبيرة زبدة

- كوب زيت

- ملح وفلفل 

طريقة التحضير:

بطاطس مشوية بالليمون والبقدونس

 

  طبق شهي نتمنى أن يعجبك

 المكونات:

 4 ثمرات بطاطس

 2 ملعقة زيت زيتون

 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

 ½ كوب عصير ليمون 

بقدونس طازج 

ملح وكمون 

 قطعة زبدة 

طريقة التحضير:

صدور الديك الرومي بالز نجبيل

المقادير:
1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة سكر بني.
ثمن ملعقة صغيرة ملح (اختياري).
4 صدور ديك رومي فيليه (كل صدر حوالي 113 جرام).
ربع كوب مرق دجاج.
الطريقة:
1. يحمى الفرن مسبقا عند درجة حرارة 190 درجة

صينية البفتيك الحار

نقدم لكي سيدتي طبق شهي 

المكونات: -

 ½ كيلو بفتيك.

- 2 ثمرة فلفل حامي مقطعة شرائح طولية.

- ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح طولية 

الحمة المفرومة بالبيض المسلوق

أولا نفرم اللحمة فرما جيدا
نضع عليها الملح والفلفل والبهارات المحببة لديكِ
بصلة صغيرة مبشورة
بيض مسلوق
 

الطريقة

تعجن اللحمة جيدا بالخلطة السابقة ماعدا البيض
وتقسم الى كور صغيرة
ثم تحشى اللحم المكور بالبيض المسلوق
وتوضع فى البيض والبقسماط وتقلى بالزيت الغزير وتترك لتبرد وتقطع وتقدم وبالهنا.

طريقة جديده لحلقات البصل المقلية

المقادير
3 بصلات مقطعة حلقات سمك 1سم
2 بيضة - مقدار من الكورن فلكس أو البقسماط
نصف ملعقة ملح - ونصف كوب دقيق
زيت غزير للقلى - علبة زبادى
الطريقة

رول الدجاج المحشى اللذيذ

المقادير:

4 شرائح صدر دجاج مقطعة شرائح رفيعة ومدقوقة

ملح – فلفل – زعتر –خردل – بابريكا

مقادير الحشوة:

1/2 كوب مشروم مقطع قطع صغيرة

جبنة موزاريلا مبشورة

زيتون أسود مخلى ومفروم

ملح – فلفل – زعتر

دقيق – بيضة – لبن –بقسماط

الطريقة:

من أسرار المطبخ

لإختبار البيكنج بودر : يمكن إضافة قليل منه الى الماء ، فاذا احدث فوران فأنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته.

لتطرية شرائح البفتيك: لتطرية شرائح البفتيك المعدة

كورات الدجاج بالمشروم و الموتزريلا

 

 المقادير
كيلو بانيه صدور مفروم
ملح فلفل ،كاري ، زعتر
بقسماط ناعم و كورن فليكس مطحون
٢ بيضه

طريقه بهارات الكارى

طبعا اغلب ستات البيوت بيستعلمن الكارى طب ياترى هو متكون من ايه اقولك ياستى
معلقه بباريكا
معلقه كزبرة
معلقه كمون
معلقه ونص كركم
نص معلقه شطه "لو بتحبى الكارى حار حطى معلقه"
نصف معلقه جنزبيل بودر
نص معلقه حبهان مطحون
دا ياستى الكارى هتخلطى كل المكونات مع بعض فى الكبه ويبقى عندك الذ كارى.

شيش كليمارى ( حبار )( سبيط)

المقادير :
---------
نص كيلو كليمارى مقطع شرائح عريضه
فلفل الوان
ملح + فلفل+ ثوم بودر+عصير ليمونه +كمون+بابريكا+معلقة مستطرده
( خردل)
اعواد استيك

الطريقه

طريقة عمل صلصة التوفي

 المقادير السريه

 كوب سكر
ربع كوب ماء
ملعقتين كبار زبدة
2 معلقة قشطة +3 ملاعق لبن ( يتم تقليبهم جيدا)

الطريقة:
فى حلة صغيرة نضع السكر و الماء و الزبدة و نرفع

Fruit and Nut Bars

المقادير

. 1cupالشوفان
  ⅔كوب دقيق
  ¼ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  ¼ملعقة صغيرة ملح
 

النعناع

النعناع: - 

يستعمل في مرض خفقان القلب .

- يهدئ نوبات السعال الحاد المزعجة .

- يكافح نوبات الصداع و الشقيقة موضعياً و شرباً .

- يوقف نوبات الارق و يسهل النوم .

- مريح للأعصاب

كيف تعرف أن أحد الفيتامينات في جسمك ناقصة

إذا كنت تعاني من:* الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي. * ظهور تقرحات في الفم . * العشى الليلي. * جفاف وتقشر الجلد فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( A ))وهو : 1. زيت كبد الحوت-الجبن -اللبن -القشدة. 2. النباتات الخضراء والملونة مثل السبانخ - الجزر -الخس - الكرنب -الطماطم -البقول -الخوخ –عصيرالبرتقال.

إذا كنت تعاني من : * الاجهاد المتواصل. * عدم القدرة على التركيز. * تشقق الشفاه * التحسس من الضوء . * القلق المستمر. * الارق فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين ((B )) وهو : الخميرة -الكبد -اللحوم - صفارالبيض الخضروات -الفواكه -الفول السوداني -السبانخ -الكرنب -الجزر

.. إذا كنت تعاني من : * الاصابة المتكررة بالبرد . * نزيف اللثة. * عدم التئام الجروح بسهولة . فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c )) وهو : الكبد - والطحال والموالح بكثرة و(عصير اليمون-البرتقل -اليوسفي) و الفرولة- الجوافة -الفجل -التفاح- الكرنب -البقدونس -الطماطم. إذا كنت تعاني من : * آلام المفاصل آلام الظهر. * تساقط الشعر. فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( D )) وهو : زيت كبد الحوت -والقشدة -اللبن -صفارالبيض -وفي اشعة الشمس ..

. إذا كنت تعاني من : * الشعور بالتعب عند اقل جهد . * بطىء التأم الجروح. فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( E )) وهو : الخضار الورقية كالخس والجرجير والبقدونس والسبانخ وزيت بذرة القطن وزيت الصويا وزيت الذرة وبادرات القمح.

أسس وقواعد اتيكيت الضيافة

أسس وقواعد اتيكيت الضيافة(ملف كامل)

الدعوة:
١ - يجب أن تتم الدعوة قبل أسبوع أو اثنين من المعاد المحدد، حتى تعطي فرصة للمدعوين للتخطيط والمجىء، فإذا كانت الدعوة لإفطار في رمضان في إجازة آخر الأسبوع علي سبيل المثال، ارسلي الدعوة قبل الموعد بأسبوعين أو ثلاثة.

٢ - قومي بنفسك بإرسال الدعوة، إما وجهاً لوجه أو من خلال التليفون، يمكن استخدام الإيميل إذا كانت الدعوة لعدد كبير، كدعوة الحضور لعيد ميلاد ابنك، لا تنسي أن تؤكدي على الحضور، حتى لا تفاجئي بحضور خمسة فقط من أصل عشرين.

٣ - تأكدي أن بيتك يتسع للعدد الذي دعتيه، ولا تقومي بدعوة عدد كبير عن الحد المناسب.

٤ - قومي بدعوة أشخاص يرتاحون لوجود بعضهم الآخر، فمثلاً ربما تحبين أن تعزمي أبويك وأبوي زوجك في عزومة واحدة، لكن ربما لا يتفقون مع بعضهم ويتسببون في بعض المتاعب.

قائمة الطعام:

١ - لا تضعي على قائمة طعامك وصفات لم تطبخيها من قبل ولو لمرة واحدة، فلا داعي «لكوردون بلو» محروق مثلاً.

٢ - جهزي أطعمة يمكن إعدادها قبل العزومة بفترة كافية.

٣ - تجنبي الأطعمة الصعبة في التناول مثل الاسباجيتي أو الحمام، إلا إذا كانت دعوة للمقربين «مفيش بينكم كسوف».

٤- ضعي في اعتبارك بعض الأطعمة المناسبة للأنظمة الغذائية التي يتبعها بعض الضيوف، مثل أن يكونوا صائمين أو لديهم مرض السكر أو يتبعون ريجيم غذائي.

٥- لا تكثري من أنواع الأطباق بشكل زائد عن اللزوم، حتى لا يشعر الضيوف بعدم الراحة أو الحيرة.

٦- لا تنسي الحلوى، فلا تعتمدي على أن الضيوف سيأتون بها، إلا إذا أخبرك أحدهم أنه سوف يقوم بذلك.

٧- إذا كانت العزومة كبيرة، يمكنك الاستعانة بطباخ محترف، أو بيت طهي ليسهل عليكِ الأمر.

يوم العزومة:

١ - قومي باستقبال الضيوف عند باب البيت، قومي بتحيتهم، وتقبلي أي هدايا يحضرونها بالامتنان.

٢ - إذا كانت العزومة غير رسمية يمكن فتح الهدايا، وإذا كانت رسمية يفضل أن تحتفظي بها وتفتحيها بعد انتهاء العزومة ومغادرة الضيوف.

٣ - إذا أحضر الضيوف بعض الحلوى، ليس من الضروري أن تقدمي لهم من تلك الحلوى إذا كان لديكِ ما يكفي من الحلوى التي أعددتيها، والعكس صحيح.. يمكنك تقديم بعض الحلوى التي أحضروها.

4 - لا تقضي الأمسية كلها في المطبخ، يجب أن يكون الطعام جاهزاً، حتى لا تتركي ضيوفك.

٥ - رحبي بضيوفك وافتحي مواضيع للمناقشة، لا تتركي أي من الضيوف جالسين وحدهم وصامتين، وكذلك حاولي أن تنهي أي بودار للخلاف حول رأي معين حتى لا يتحول الأمر لصراخ وعراك، خاصة إذا كانت مناقشة سياسية في أيامنا هذه.

6 - نظفي المائدة مباشرة بعد تناول الطعام وقبل تقديم الحلوى، واطلبي من أحد أصدقائك أو أقاربك مساعدتك، وارفضي أي عروض أخرى للمساعدة حتى لا ينتهي الأمر بأن تجدي كل ضيوفك في المطبخ.

٧ - قدمي القهوة والشاي في مكان آخر غير مائدة الطعام، واطلبي من الضيوف التوجه لمكان القهوة والشاي.

٨- أهم شىء هو الاستمتاع بالأمسية وقضاء وقت مسلي مع الضيوف.

جوانح دجاج بالشطة و العسل

كيلو
½ كوب كاتشاب ملعقة كبيرة معجون طماطم فص كبير ثوم مهروس ناعم
½ معلقة صغيرةبصل بودرةملعقة صغيرة أوريجانو أو زعتر مجفف ملعقة كبيرة صلصة الصويا ملعقة صغيرة فلفل شطة / حسب الرغبة ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة زيت زيتون


1. سخنى الفرن لدرجة حرارة 180س، أو شغلى شواية الفرن.

2. احضرى طبق فرن واسع او بطنى صينية الفرن بورق المنيوم.

3. اغسلى الجوانح، قصى الجلد الزائد.

4. فى وعاء عميق ضعى الكاتشاب، المعجون، الثوم،البصل، الأوريجانو، الصلصة، الشطة، العسل وزيت الزيتون، قلبى جيدا إلى ان تختلط المكونات مع بعضها.

5. ضعى جوانح الدجاج فى هذا الخليط، قلبى الى ان تتغط ىبطبقة وفيرة من هذه الصلصة.

6. رصى جوانح الدجاج على شكل طبقة واحدة فىصينية الفرن.

7. ادخلى الصينية الى الفرن، اشوى الجوانح 25 – 30 دقيقة إلىان تصبح ذهبية اللون، قدميها ساخنة.
وبالف هنا.

سويت اند سور دجاج

و جبة صينية مشهورة تقدم مع الارز الابيض او النودلز
المقادير:

صدور دجاج كبيرة مخلية مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة صوص صويا
4ملعقة صغيرة زيت سمسم زيت عباد شمس للتحمير ١ فلفل أحمر و اصفر صغير، مقطع ١ جزر متوسطة، مقطعة شرائح رفيعة ٢ فص ثوم كبير مبشور ٢ علبة اناناس "كمبوت" اغو فريش
ملعقة صغيرة زنجبيل طازجة مقطعة للعجين: ٣ ملعقة كبيرة صوص صويا ٣ ملعقة كبيرة خل أبيض ٣ ملعقة كبيرة خل بلساميك ١ ملعقة كبيرة سكر بني او ابيض او عسل ابيض "حسب الرغبة3 معلقة صغيرةكورن فلاور "نشاء زرة "بصل شرائح
الطريقة:

١- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة واخلطيه مع زيت السمسم وصوص الصوياو القليل من الملح و اتركية في البراد ساعة
٢- في طبق عميق، امزجي مكونات العجين مع ١٠٠ ملل ماء بارد.
٣- سخني الزيت. ٤
- ضعي بعض قطع الدجاج في العجين حتى تتغطى كلها ثم اسكبيها في زيت التحمير بسرعة. احرصي الا يزدحم الإناء حتى لا يلتصق الدجاج
-حمري الدجاج حتى يصبح مقرمش ولونه ذهبي - حوالي ٢ دقيقة. ٦- اخرجي القطع على ورق مطبخ ليمتص الزيت.
٧- في إناء أخر، سخني ٣ ملعقة صغيرة من زيت الطعام وحمري الخضروات مع الثوم والزنجبيل لمدة ٣ دقائق. ٨- قلبيي جيدا مع اضافة القليل من صوص الصويا و الكاتشب حسب الرغبة ثم ضيفي الدجاج و حسيتي ان الصوص سميك ضيفي مية او مرقة دجاج ٩- اسكبي الخليط فوق الأرزاو النودلز
و الف هنا

كوبيبه وصفه سورى اصلى

المقادير : كيلو برغل - بصل 2- فليفله حمراء 1- لحمة ناعمه ربع كيلو - شطه حسب رغبه وذوق -
بهارات 'كمون نص ملعقة صغيرة - فلفل حلو احمر ملعقتين (كبيرة) - طحين شنيتسل 2(كاسه بلاستيك)

طريقة الكبة : نقوم بنقع البرغل الناعم بماء بارد لمدة ساعه.وبعدها نقوم بطحن البرغل ناعم على الخلاط . وايضا نقوم بطحن البصل وفليفله الحمرا طحن ناعم على الخلاط ايضا .بعدها نضع لكل كيلو برغل ربع كيلو لحمه ناعمه .ومن ثم نعجن (دعك) البرغل مع الحمه ناعمه ومع الفلفل الاحمر جيدا وبعدها نضع شطه حسب رغبه وذوق ونضع لبهارات الكمون و الفلفل الحلو الاحمر . ونضع طحين شنيتسل ومن ثم نعجن (دعك) جيدا جميع المواد .

الحشوة .بصل اربع روس ...ولحمه ناعمه كيلو... وصنوبر .ولوز

وصحة وهنا على قلبكوا.

هوت دوج غير

طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي

يعتبر ساتي اللحم من الأكلات المشهورة في المطبخ الإندونيسي، وهو عبارةٌ عن ستيك لحم مشوي بصلصة الساتي اللذيذة. تعرفي على طريقة عمل ساتي اللحم الإندونيسي بالخطوات في السطور الآتية:



المقادير

بودرة الفلفل الحار لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
بصل مفروم, حبة
زيت لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
ثوم لعمل الصلصة,2 فص
فول سوداني لعمل الصلصة, كوب
زنجبيل مبشور,2 ملعقة صغيرة
ثوم ,2 فص
زيت ,2 ملعقة كبيرة
صلصة صويا , كوب
لحم ستيك ,750 جرام
كاري ,2 ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
حليب جوز الهند ,400 ملل
سكر بني ,3 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة,

طريقة التحضير

- يقطع اللحم إلى شرائحٍ طويلةٍ، ثم يتبل بصلصة الصويا والزيت والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، ويغطى الإناء ويبرد في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب اللحم التتبيلة.

طريقة عمل صلصة الساتي:
- يطحن الفول السوداني في الخلاط حتى يصبح ناعماً.

- يحمر البصل المفروم في الزيت، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل المفروم، والفلفل الحار والكاري والكمون، ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين تقريباً.

- يضاف الفول السوداني وحليب جوز الهند والسكر البني إلى الخليط السابق، مع التقليب جيداً، ثم يبقى على نارٍ هادئةٍ حتى تتكثف الصلصة، ثم يضاف إليها عصير الليمون والملح حسب الرغبة، وتصبح صلصة الساتي جاهزةً.

طريقة عمل ساتي اللحم الأندونيسي:
- تخرج شرائح اللحم من الثلاجة، وتوضع في أسياخٍ خشبيةٍ، ثم توضع على الشواية، مع الحرص على تقليب اللحم على الجوانب بعد دقيقتين تقريباً حتى يصبح اللحم طرياً وناضجاً.

- ترص أسياخ اللحم المشوي في طبق التقديم، وتصب فوقها صلصة الساتي، أو يمكن وضع صلصة الساتي في طبقٍ صغيرٍ بجوار أسياخ اللحم.

- يقدم ساتي اللحم الأندونيسي ساخناً.

توست الدجاج والخضروات

المكونات:

4 شرائح عيش ابيض

 
900 جرام لحم فراخ-دجاج مفروم
 
1 كيس خضار ميكس مشكل مثلج مذاب من الثلج
 
3 ملاعق كبيره شبت

3 بيضات كبيره مخفوقه

ملح -فلفل


الطريقه:

سخنى الفرن على درجة عاليه.

1- ضعى شرائح الخبز على صينية خبز وادخليه الفرن حتى يصبح 

لونه ذهبيا مع تقليبه على الجانب الاخر



ثم يترك ليبرد ويتم طحنه حتى يصبح مثل البقسماط (ليكون لديك 

كوب كبير من فتات العيش المطحون)


2- فى قالب خبز مستطيل ضعى به ورق خبز او ورق فويل مدهون 

بالزيت

3- فى وعاء عميق ضعى به الدجاج المفروم واضيفى اليه الملح 

والفلفل والخبز المطحون والشبت والبيض والخضروات وقلبيه قليلا 

فقط لتمتزج المكونات


4- شكلى مزيج الدجاج فى القالب ليصبح مثل خبز التوست الكبير 

وادخليه الفرن حتى ينضج واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق تقريبا قبل 

تقطيعه لشرائح ليسهل تقطيعه ولا يتفتت.




وبالف هنا وشفا.

فطائر محشية باللحم المفروم

المقادير:

٣ كوب طحين

٤ حبة بيض

٣ سلايس جبن

نص كوب حليب

الحشوه :

١ ثمره بصل مفروم

نصف كيلو لحم مفروم

فلفل اسود ناعم

قرفة ناعمة

ملح

كبابه صينى




التحضير :

طريقه عمل فطائر محشية باللحم المفروم

يتم خلط البيض في الخلاط الكهربائي

ثم يضاف الجبن و الطحين و من ثم الحليب الى ان تتكون عجينة متماسكة القوام

طريقه عمل الحشوة :

يتم تحمير البصل و يضاف اليه اللحم المفروم مع التقليب

ثم يتم اضافة الفلفل الاسود و القرفة و الملح والكبابه الصينى

ثم يتم حشو اعجينة الفطائر بالخشوة و تشكل علي حسب الرغبة

و توضع فطائر محشية باللحم المفروم في صينية مدهونة بقليل من الزيت

و من ثم توضع في فرن متوسط الحرارة الى ان يتحمر وجه الصينيه

و تقدم فطائر محشية باللحم المفروم.

بطاطس الحارة على الطريقة الهندية

 

طريقة عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية ------------------------------------------------

المقادير:

 زيت زيتون.
 زنجبيل طازج .. مطحون .
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع صغير .
  كمون .. ملعقة صغيرة .
 بطاطس طبعآ.
 كزبرة خضراء مقطعه.


 طريقة التحضير :

 - نسخن الفرن على درجة حرارة عاليه.

 - نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً -نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين .

- نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة .

- نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج .

- نضع كزبرة خضراء على الوجه قبل التقديم.