صدور الديك الرومي بالز نجبيل

المقادير:
1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة سكر بني.
ثمن ملعقة صغيرة ملح (اختياري).
4 صدور ديك رومي فيليه (كل صدر حوالي 113 جرام).
ربع كوب مرق دجاج.
الطريقة:
1. يحمى الفرن مسبقا عند درجة حرارة 190 درجة

سر تتبيلة الديك الرومي

الكثير منا يحتار فى تتبيلة الديك الرومى ويتمنى أن يحصل عليها كما فى المطاعم. نقدم لكم تتبيلة مميزه تصلح للديك الرومى والدجاج والبط ايضاً

المكونات المطلوبة:

قرفة

ورق ريحان

زيت زيتون

زعتر

مرمرية

ورق لورا

حبهان

مستكة

قرفه

جنزبيل

نعناع ناشف

¼ كوب خل

ليمونه

روز مارى

صويا صوص

ملعقتان كبار دبس رمان

ملعقتان كبار مستردة

ملعقتان كبار كاتشب

½ كوب ماء البصل

ملح

فلفل

بهارات فراخ

كاري

الطريقة :

يتم خلط كل ما سبق معا فى الكبة حتى نحصل على خليط سائل

يتم تصفيته جيدا من الشوائب

نحضر سرنجة/حقنة ونملأها من هذه التتبيلة ونحقن بها الديك الرومى من كل جانب بحيث تتغلغل التتبيلة بداخله وبعد الانتهاء من ذلك نتركه فى الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتشرب لحمه التتبيلة جيدا وأيضا ندهنه من الخارج بالتتبيلة جيدا.