الحمة المفرومة بالبيض المسلوق



أولا نفرم اللحمة فرما جيدا
نضع عليها الملح والفلفل والبهارات المحببة لديكِ
بصلة صغيرة مبشورة
بيض مسلوق
 
الطريقة

تعجن اللحمة جيدا بالخلطة السابقة ماعدا البيض
وتقسم الى كور صغيرة
ثم تحشى اللحم المكور بالبيض المسلوق
وتوضع فى البيض والبقسماط وتقلى بالزيت الغزير وتترك لتبرد وتقطع وتقدم وبالهنا.