طريقة عمل صلصة التوفي



 المقادير السريه

 كوب سكر
ربع كوب ماء
ملعقتين كبار زبدة
2 معلقة قشطة +3 ملاعق لبن ( يتم تقليبهم جيدا)
الطريقة:
فى حلة صغيرة نضع السكر و الماء و الزبدة و نرفع
على النار بدون تقليب(لتجنب التسكير)
و عندما يصل للون المطلوب
نضع القشطة و اللبن (بعد تقليبهم جيدا)
و نضربهم بسرعه بالمضرب السلك
حتى يصل إلى هذا القوام
و بهذا نكون حصلنا على صوص التوفى
لو حبيتى يكون عندك صوص كراميل اتركى السكر يحترق فترة اطول ولما يبقى لونه بنى غامق ضيفى القشدة واللبن وها يكون عندك احلى صوص كراميل .

مرسلة بواسطة