الكثير منا يحتار فى تتبيلة الديك الرومى ويتمنى أن يحصل عليها كما فى
المطاعم. نقدم لكم تتبيلة مميزه تصلح للديك الرومى والدجاج والبط ايضاً
المكونات المطلوبة:
قرفة
ورق ريحان
زيت زيتون
زعتر
مرمرية
ورق لورا
حبهان
مستكة
قرفه
جنزبيل
نعناع ناشف
¼ كوب خل
ليمونه
روز مارى
صويا صوص
ملعقتان كبار دبس رمان
ملعقتان كبار مستردة
ملعقتان كبار كاتشب
½ كوب ماء البصل
ملح
فلفل
بهارات فراخ
كاري
الطريقة :
يتم خلط كل ما سبق معا فى الكبة حتى نحصل على خليط سائل
يتم تصفيته جيدا من الشوائب
نحضر سرنجة/حقنة ونملأها من هذه التتبيلة ونحقن بها الديك الرومى من كل
جانب بحيث تتغلغل التتبيلة بداخله وبعد الانتهاء من ذلك نتركه فى الثلاجة
لمدة يوم كامل حتى يتشرب لحمه التتبيلة جيدا وأيضا ندهنه من الخارج
بالتتبيلة جيدا.
