المسبحه

من اطباق المقبلات الشائعه في بلاد الشام وتختلف عن الحمص باضافة الثوم وتكون كمية الطحينه اكثر من الحمص كما انها تكوناكثر ليونه وتؤكل دافئه
الطريقه
يسلق الحمص جيدا بعد نقعه لمدة 12 ساعة
تؤخذ كميه من الحمص (كوب ) وتوضع في الخلاط وع مياه الحمص ويضاف نصف كوب طحينه وعصير ليمو وسنين ثوم والملح
ويخلط
يوضع في صحن التقديم ويضاف له القليل من حبات الحمص ويحرك حتى يتجانس
يزين حسب الرغبه ويقدم ساخنا و صحتين